Congresso Confeitar inspira transformação e novos negócios em Belo Horizonte

Com capacitação, inovação e concurso de bolos, 4ª edição do evento reforçou o protagonismo feminino na confeitaria

O Congresso Confeitar inspirou transformação e novos negócios em sua 4ª edição, realizada na última terça-feira (26) no Minascentro, em Belo Horizonte. Consolidado como o maior encontro nacional dedicado exclusivamente à confeitaria, o evento ocupou o espaço das 8h às 21h com palestras, degustações, estandes, vivências práticas e o tradicional Concurso de Bolos Artísticos, reforçando a força do setor e o protagonismo feminino no empreendedorismo gastronômico.

Segundo a idealizadora do congresso, a confeiteira Dani Formigueiro, o evento vai além da capacitação técnica: “Muitas mulheres chegam sem se enxergar como empresárias e saem entendendo o valor do que produzem. Nosso objetivo é mostrar que é possível viver da confeitaria com estratégia e coragem. O Confeitar é um espaço de transformação pessoal e profissional.”

A programação trouxe nomes de peso, como Rita Gonçalves, que abordou marketing e embalagens, e Beca Milano, jurada do programa Bake Off Brasil. Um bate-papo entre Renata Penido, Nathalia Lares e Aline Rocha explorou os caminhos do setor, enquanto o influenciador Pablo Figueiredo e a chef Ana Costa encerraram o encontro com reflexões sobre monetização digital.

Concurso de Bolos

Com o tema “Sonhos”, o concurso reuniu 15 participantes que apresentaram criações avaliadas por critérios como complexidade, proporção e acabamento. O primeiro lugar ficou com Tânia Marília de Souza Pereira, 39 anos, estudante de gastronomia, que conquistou troféu, voucher de R$ 5 mil em compras e brindes exclusivos.

Seu bolo apresentou uma narrativa visual que retratava sua própria trajetória: da antiga carreira em escritório aos estudos na gastronomia, simbolizados por livros, até o sonho de estudar na Le Cordon Bleu e abrir sua confeitaria. Rosas e detalhes em estilo de conto de fadas completaram a obra. “As flores representam a beleza da carreira, mas também lembram que têm espinhos e às vezes machucam”, explicou Tânia.

Vozes e histórias de impacto

Histórias de superação e conquistas marcaram o encontro, como a da baiana Ariana Jesus Silva, que viajou de Feira de Santana (BA) para participar, reforçou a importância do conhecimento para o crescimento no setor: “Estar aqui confirma que qualquer jornada precisa começar pelo conhecimento. Saio com muitos insights sobre posicionamento de marca e apresentação do produto”, disse.

Parceiros e patrocinadores também movimentaram a programação. A loja 1001 festas realizou ações especiais durante o dia. Para a gerente de marketing, Luana Carvalho, o contato direto com o público é estratégico: “É um prazer enorme participar desse encontro, trazer novidades, sorteios e ouvir o feedback das clientes. Esse contato fortalece nosso relacionamento com as confeiteiras.”

Com uma trajetória de mais de duas décadas na confeitaria e à frente do projeto “Empreendendo no Lar”, Dani Formigueiro reforçou que o congresso seguirá expandindo suas ações para impactar cada vez mais pessoas. “A confeitaria tem um poder imenso de transformar vidas. Quando olhamos para trás e vemos histórias de mulheres que mudaram sua realidade a partir do que aprenderam aqui, temos a certeza de que estamos no caminho certo”, concluiu.

Sobre o Confeitar

Idealizado por Danielle Neves, conhecida como Dani Formigueiro, que começou a empreender em 2001 com cestas e ingressou na confeitaria em 2002, o Congresso nasceu a partir da escuta ativa de uma comunidade crescente de mulheres do projeto “Empreendendo no Lar”, que já alcançou mais de 600 mil pessoas com ações presenciais e online. Mais que um encontro presencial, o Confeitar é um espaço de acolhimento e aprendizado contínuo. Com mais de 4 mil pessoas impactadas nas últimas edições, o projeto se fortalece a cada ano, atraindo caravanas de diversas cidades de Minas Gerais, como Ipatinga e Montes Claros.

Serviço

Congresso Confeitar 2025

Data: 26 de agosto

Horário: 8h – 21h

Local: Minascentro – Avenida Augusto de Lima, 785 Centro

Ingressos: bit.ly/confeitar2025

@confeitarminasoficial