Visita do Chocolatier Alê Costa e aventura pirata agitam o Bake Off Brasil neste Sábado (15)

Bolos que parecem ter saído de um conto em alto-mar prometem agitar a tenda mais doce do país. Neste sábado (15), o “Bake Off Brasil: Mão na Massa” convida os confeiteiros a embarcarem em uma verdadeira jornada pirata. Na prova criativa, eles se inspiram no detalhado bolo “Tesouro Pirata”, que desafia os participantes a transformarem sabores e técnicas em uma deliciosa aventura.

A apresentadora Nadja Haddad adianta, “os confeiteiros vão se aventurar nas delícias de um misterioso doce pirata.”

Nesta etapa, os confeiteiros devem elaborar bolos esculpidos, cortados e moldados em formatos tridimensionais específicos. O preparo precisa ter, no mínimo, 20 centímetros de diâmetro ou altura, duas camadas de recheio e um elemento que represente o universo dos piratas.

Já o chefe Giuseppe Gerundino aconselha, “vocês viram quantos detalhes e capricho tem na inspiração de vocês. Vocês têm que usar muitas técnicas para poder ganhar o tão procurado tesouro do ‘mamma mia’.”

A prova técnica conta com um convidado especial. A tenda mais saborosa do país recebe o mestre chocolatier e CEO da Cacau Show, Alê Costa, “é desafio, pessoal, estou aqui para ajudar vocês. São tantos anos vindo para cá, mas é sempre uma delícia estar aqui”, afirma o chocolatier.

Os participantes devem reproduzir a escultura “Bendito Cacau”, inteiramente feita com os deliciosos chocolates da Cacau Show. A escultura foi construída com um blend de chocolates da linha Bendito Cacau, combinando o chocolate Dedo de Deus de 67% de cacau e versões de 70% e 85%. A base é composta por uma meia esfera recheada com duas camadas de massa de cacau intenso e uma de geleia de damasco, combinação inspirada na tradicional torta austríaca conhecida como Torta Sacher. No topo, surge o elemento principal, uma escultura do cacau, fruto originário da Amazônia e matéria-prima do amado chocolate, para finalizar, esferas e barrinhas feitas com chocolate Bendito Cacau e esferas texturizadas de chocolate branco La Creme.

O Bake Off Brasil: Mão na Massa vai ao ar neste sábado, às 20h45, no SBT.